Традиции и обычаи Румынии

Румыния – это многонациональная страна, в которой произошло смешение цыганской, молдавской, венгерской и других культур. Музыкальная культура Румынии вобрала в себя особенности всех народностей, которые проживают на территории страны.

Для румынского фольклора типичными являются так называемые лады – от простейших 3 – х или 5 – ти ступенных систем до довольно сложных многоступенных систем. Румынский фольклор здесь представлен колыбельными, обрядовыми, шуточными, пастушьими, лирическими песнями, эпическими плачами, балладами и др. Одним из самых сложных и самобытных румынских жанров считается лирическая дойна.

В Румынии любят отмечать не только национальные или религиозные праздники. На территории страны проходят также различные, яркие и запоминающиеся действа: ярмарки и фестивали.

Так, посетив эту удивительную страну в феврале месяце, вы сможете принять участие в Зимнем Фестивале, в Сфынту – Георге. В апреле, в городе Брашове, проходит ежегодный Международный Фестиваль Искусства, Национальный Весенний Фестиваль Искусства в Хотении – Марамуреш. Каждый год в мае проводится Международный Фестиваль фотографии, Международный Фестиваль блюза и джаза, Фестиваль Нарциссов в Брашове. В июне проходит Международный Кинофестиваль в Трансильвании, Клуж – Напоке, Ярмарка Пречистой Девы в Гайна – Гора, а также Ярмарка Ремесел в Бухаресте. В июле-августе очень интересно: проходит Национальный Фестиваль поп музыки в Мамае, а также знаменитый августовский фестиваль в Тулче. В сентябре проводятся интересные соревнования по ловле карпа, а также различные музыкальные и кинофестивали "Сибиниум" в Сибиу.

В семейном быту румыны частенько используют низенькие столики для еды. После трапезы их убирают. Гостя, конечно, за такой столик сажать не принято. Им пользуются лишь в узком семейном кругу.

Мужской румынский национальный костюм включает белую рубаху и белые штаны из холста или шерстяной ткани. Обязательными являются кожаный или шерстяной пояс и безрукавка. Головной убор – смушковая шапка (кэчулэ). Верхнюю одежду шьют из сукна или овчинного меха. Верхняя одежда украшается орнаментом, разным в разных регионах.

Женский традиционный костюм состоит из длинной рубахи (кэмаше) и поясной несшитой юбки. Она держится на узком вышитом поясе. Орнаментом часто украшается и рубашка и подол юбки. На голову женщинам полагается платок или шлемовидный головной убор. Народный костюм часто очень живописен, и вышитые и тканые орнаменты имеет местные особенностей. Часто такие костюмы передавались из поколения в поколение.

И мужчины, и женщины дополняют любую одежду безрукавками из сукна или бархата. Любимы также красочные меховые жилеты.

Традиционной обувью румынам (и мужчинам и женщинам) служили сыромятные постолы (опинчи). Их надевали на белые шерстяные носки, обматывая ногу кожаными шнурками. В наши дни они уже не употребляются.

В румынской кухне много растительных продуктов. По-прежнему популярна мамалыга из кукурузной муки, когда-то заменявшая хлеб. Много едят фасоли, варят чорбу – овощной суп, популярны блюда из капусты и картофеля. Первые блюда принято подкислять специальным квасом или просто уксусом. Из молочных продуктов более всего любимы кислое молоко, творог и брынза. В праздники пекут слоёные пирожки с начинкой из мяса, творога и фруктов. Варят всевозможное варенье, в том числе из розовых лепестков. Тушёное мясо приправляют, как правило, соусом. А если рыбу или мясо жарят на решётке (грэтар), то их едят, поливая чесночным соусом (муждей). Любимые национальные блюда в Румынии – это мититеи, которые напоминают люля-кебаб и голубцы (сармале). Начинку из риса и свиного мяса оборачивают виноградными листьями или листьями свежей или квашеной капусты. Капусту для этого солят кочанами, чтобы готовить их и зимой.

Из напитков более всего любимы самодельное виноградное вино и кофе.

Большинство румын – православные христиане. Католики, которые живут на территории Румынии, в основном венгры. Церковь и сейчас пользуется в Румынии большим влиянием, особенно в сельской местности. Даже молодые пары после официальной регистрации брака идут венчаться в церковь.

Прикладное искусство Румынии – это в первую очередь богатая вышивка крестом. Вышивают всеми видами ниток, в том числе с использованием золотой и серебряной нитей, используют блёстки и бусины. В горной Мунтении встречается очень своеобразная рельефная вышивка – одноцветная, но с вкраплениями золотой или серебряной нити различной толщины. Развито ковроткачество.

Древнее гончарное ремесло снова очень популярно в наши дни. Помимо бытовой керамики много изготовляется и декоративной – в том числе настоящие скульптуры из этого материала для украшения жилищ и улиц. Румынские резчики по камню славились ещё с фракийской эпохи. Есть великолепные мастера и сейчас.

Наиболее известной областью румынского песенного фольклора является дойна. Из народных танцев – хора – танцующие становятся полукругом, положив руки друг другу на плечи.